El envase del pan cumple tres funciones a la vez. Ayuda a que el pan se mantenga fresco por más tiempo, lo muestra en la góndola y lleva tu marca hasta la mesa de tus clientes. En panificación se usan sobre todo dos materiales, el polietileno y el polipropileno, y cada uno tiene su lugar según el tipo de pan y la forma en que lo vendés.
Polietileno, flexible y resistente
El polietileno es el material de la bolsa clásica de pan. Es flexible, se adapta a la forma del producto y acompaña muy bien el reparto y el manipuleo en el comercio. Viene en dos variantes. El PEBD (polietileno de baja densidad) es más blando y transparente, ideal cuando querés que el pan se vea. El PEAD (polietileno de alta densidad) es más firme y apenas opaco, con un tacto más crujiente.
- Pan lactal y pan de molde.
- Pan de hamburguesa y de pancho.
- Pan francés y facturas en bolsa para reparto.
- Productos que se cierran con clip o precinto.
Polipropileno, transparencia y brillo
El polipropileno es más rígido y más transparente que el polietileno, con un brillo que hace lucir el producto. Es la opción preferida cuando la presentación pesa en la decisión de compra y querés que tu cliente vea bien lo que lleva. En su versión BOPP (polipropileno biorientado, un film estirado en dos direcciones que gana firmeza y claridad) se usa también en bobina para envasadoras flow pack.
- Grisines, budines y galletitas.
- Pan dulce y productos de temporada.
- Panes especiales que se eligen por su aspecto.
- Envasado automático en flow pack.
Cómo elegir entre los dos
La elección depende de tu producto y de tu forma de trabajar. Estas preguntas te ayudan a ordenar la decisión.
- ¿Tu pan necesita un envase que acompañe su forma o uno que lo muestre con más brillo?
- ¿Lo envasás a mano o con máquina?
- ¿Cuánto tiempo pasa en la góndola y en la casa de tu cliente?
- ¿Lo querés liso o impreso con tu marca?
Para que el envase cuide la frescura, conviene envasar el pan cuando ya se enfrió por completo. Así conserva su textura y el interior del envase se mantiene limpio y sin gotas.
Probá con tu propio producto
Si dudás entre dos materiales, lo más práctico es probarlos con tu pan. En Plastimil fabricamos bolsas de PEAD, PEBD y polipropileno, lisas o impresas, y bobinas para envasado automático. Contanos qué pan hacés, cómo lo envasás y cuánto producís por mes, y te recomendamos el material que mejor le queda. Escribinos por WhatsApp al 351 215-8814 o a info@plastimil.com.ar.